Fermentieren ist in aller Munde. Dabei kennen alle das Sauerkraut, aber kaum jemand die Wasserkefir: ein erfrischendes, fermentiertes Getränk voller guter Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Es schmeckt nicht nur prickelnd und belebend, sondern es sorgt durch die guten Bakterien für ein gesundes Mikroklima im Darm. Wie man mit den kleinen Kristallen umgeht, sie füttert, hegt […]